Naivistens blog

Velkommen til min blog. Her vil jeg skriv lidt om småt og stort, dog sikkert mest om oplevelser som naivist. Sådan noget om tankerne ved maleriet, oplevelser på udstillinger herunder ikke mindst Insita – læs lige nu mere på www.naivisten.dk. Sikkert også noget om Muffin, som har sin egen side her på web-stedet.

Kransekage

Klik på et af billederne, hvis du vil se detaljerne. Opskriften se nederst.

 

Syv firkanter er klar til at blive samlet i et højhus.

 

 

 

Firkanterne er stablet i  “højhuset”. Stabling sker på “låget” til et af paprørerne jeg får min the i.Pyntet med 2007 i chokolade, flag og lys.

 

 
I højden er det perfekt med to paprør.
De holdes sammen – ikke med klisterpapir – men med et elastikbind.
Så er de nemme at skille og kagen kommer hel ud.

 

 

 

Opskrift

  • 300 g marcipan med 67% mandler, 100 g rørsukker, 30 g æggehvide.
  • Rulles ud i pølser på lidt mere end 1 cm i diameter
  • Formes til 28 stykker af 5 cm. De samles i 7 firkanter på ca. 6×6 cm.
  • Endvidere 24 små stykker – stolper – á ca. 1½cm
  • Bages ved 220 grader på “dobbelt” bageplade.
  • Bundene af firkanterne overtrækkes med chokolade (Valhrona).
  • I hver firkant placeres 4 stolper dyppet i chokoladen.

Glasur af økologisk rørsukkerflormelis, æggehvide og lidt eddike