.. Man ser det for sig. En spegepølse, der er sluppet ud, og overfalder uskyldige vegetarer eller måske sniger sig ned i deres salat. Den er rød og grim og fyldt af hvide fedttern.
Overskriften på indlægget er også overskriften for en kort notis i Politikens netavis. Lettet bliver man når man læser fortsættelsen “Fødevarestyrelsen har fundet spor af kolibakterie i et parti økologiske oksespegepølser, som nu trækkes tilbage fra butikkerne”. Altså skal man selv opsøge spegepølsen i butikken eller måske i sit køleskab. Nu det er en økologisk spegepølse – og en okse og ikke en svine – er det nærmest synd for spegepølsen, at den gør menneskerne – for hvem den er sat i verden for at blive spist af – syge.
.. måske det er fordi overskriften appelerer både til frygt og fantasi, at notitsen var nr. 2 på hitlisten over mest læste på politikens netavis d. 4. april. Gad vide om flertalsformen spegepølser i overskriften havde givet samme rating. Den meste læste havde overskriften “Google jagtede kvælerslange” …..
De bedste spegepølser jeg kender er:
Den enebærrøgede sønderjyske fra slagter Vollsted i Haderslev. Bedst – som alt andet – når den ikke har været i vacum – men nyrøget og købt i butikken.
Den anden er den økologiske – og det skal være den økologiske – chorizo fra Slagter Ålbæk.
Lene fik foræret en gedespegepølse da hun forlod sin job som koordinator for får og geder. Den står mål med de to andre. Fabrikanten ubekendt.
Tre forskellige med hvert deres særpræget, fedt – og ikke fede.